Mẹo nấu đùi gà bó xôi chuẩn ngon cuối tuần

https://media.cooky.vn/recipe/g3/273...ver-r27382.jpg
Nguyên liệu:
2-3 chiếc đùi gà
250gr gạo nếp
80gr đậu xanh không vỏ
một chút tiêu
1 chút muối
một thìa cà phê hạt nêm
một chút ngũ vị hương
1 thìa cà phê bột tỏi
2-3 thìa bột cốt dừa (hoặc nước cốt dừa)
Dầu ăn
cách thức làm:
Bước 1
Đùi gà đem rửa thật sạch, thấm khô sau ngừng thi côngĐây ướp có chút muối, tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương, bột tỏi rồi trâm đều khắp đùi gà cho ngấm gia vị, ướp chí ít 1 tiếng.
Bước 2
Sau một tiếng bạn đặt chảo lên bếp cho phổ biến dầu, đun cho dầu nóng thì thả đùi gà vào cừu lửa nhỏ vừa, ví như lượng dầu không đủ ngập đùi gà bạn nên múc dầu tưới lên đùi gà để giết thịt gà chín vàng đều hơn. Chiên cho đùi gà chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3
Gạo nếp, đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm nước 5-6 tiếng, đổ ra để ráo nước, trộn sở hữu chút muối rồi cho vào xửng hấp khoảng 25-30 phút cho xôi chín mềm, thêm bột cốt dừa hoặc nước cốt dừa và xới đều xôi, hấp thêm 2-3 phút nữa là tắt bếp.
Bước 4
Trải một miếng màng bọc thực phẩm ra bàn, múc xôi cho lên tấm màng bọc và tiêu dùng thìa miết đều, dàn mỏng miếng xôi rồi đặt đùi gà vào giữa, gói lại cho chặt rồi toá màng bọc thực phẩm ra.
Bước 5
Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu hot sau Đó bạn cho đùi gà bó xôi vào cừu, vừa cừu vừa múc dầu tưới lên xôi, rán cho tới khi lớp xôi chuyển màu vàng giòn là có thể vớt ra để ráo dầu.
khi ăn bạn dùng kéo cắt lớp xôi ra thành những miếng vừa ăn, chấm cùng tương ớt.
Đùi gà bó xôi - làm cho cực dễ mà ăn lại rất ngon - Ảnh 6.
Món đùi gà bó xôi mang lớp vỏ ngoài giòn giòn, giết mổ bên trong mềm ngọt, nóng hổi, thơm lừng hết sức hấp dẫn, hạ gục bạn ngay từ những miếng đầu tiên.
Bạn có thể tham khảo chi tiết: https://meovatcuocsong.vn/mon-ngon-c...cuong-noi.html
Chúc bạn ngon miệng!