Sắm bếp mới cho gia đình là một trong các việc quan yếu trước hết bạn phải nghĩ đến khi dọn đến căn hộ mới. Nhưng việc cân nhắc và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm rất nhiều thời gian của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời các băn khoăn đó. Ngay cả những hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở tỉnh thành cũng đang dần phải chuyển sang những mẫu bếp sử dụng điện để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, chống lại nguy cơ nổ, khí độc làm hại cho người dùng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm không giống cả về cấu thành và chức năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại của chính hãng tạo nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ các bóng đèn halogen. những bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang đãng thông thường phần đông , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được cấu thành bởi phần lớn bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, chính vì lẽ đó việc nấu nướng trở nên rất mau chóng.

Bóng đèn halogen có cấu thành rất đặc biệt do vậy tuổi đời của bóng đèn kéo dài hơn đa số so với bóng đèn thông thường. khi bật bếp, nhiệt phát ra từ bóng halogen khởi đầu làm nóng mặt kính ,sau đấy sẽ truyền nhiệt tới các dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn . các loại bếp tiên tiến thường dùng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt siêu bền.



Mặt kính được cấu thành do nguyên liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính quy tụ với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính vì vậy nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, hạn chế điện hết mức có thể. Bếp halogen nấu nhanh hơn bếp gas 50%. Hiệu suất thổi nấu của bếp hồng ngoại đạt tới 75% so với những loại bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là cấu thành kết hợp giữa 1 vùng nấu bếp điện và 1 vùng nấu bếp từ, cũng vì vậy bếp điện từ chí ít có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu tạo như một bếp hồng ngoại đơn. ( cấu tạo giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ vận dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. khi bật bếp, bộ phận tỏa ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ phóng ra sóng điện từ trong phạm vi vài mm và nồi nấu bằng chất liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi này sẽ tự nóng lên và làm chín thực phẩm. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính vì thế hạn chế điện năng và tiết kiệm thời gian nấu nướng tối đa.

Với cấu thành như vậy , bếp điện từ thích hợp với đại đa số gia đình Việt Nam với nhu cầu nấu bếp phong phú . Bếp hồng ngoại với đặc điểm không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất phù hợp với các món ăn đòi hỏi thời gian đun nấu dài và nhiệt độ thấp như các món ninh, hầm, chiên,... Bên bếp từ với đặc điểm đun nấu mau chóng rất phù hợp với những món đề nghị thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất thổi nấu thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ hầu hết. Chính do đó, nếu như chỉ dùng bếp hồng ngoại trong đun nấu hàng ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu như chỉ sử dụng bếp từ không thì lại không tận dụng được những bộ nồi có sẵn và không dùng cho được thị hiếu ăn những món chiên, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự chọn lựa tốt nhất cho những gia đình Việt Nam. những nhà cung cấp bậc nhất đều cho xây dựng thương hiệu các dòng sản phẩm bếp điện từ với mẫu mã và mẫu mã phong phú như : Bếp điện từ Lorca nhập khẩu, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

hiện nay, tại các showroom của Nội thất Nam Anh trên toàn quốc có triển lãm toàn bộ những sản phẩm bếp điện từ trên. quý khách có thể tới tham khảo và đưa ra sự so sánh giữa những sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc trả lời miễn phí.