Kết quả 1 đến 1 của 1
-
09-23-2017, 06:27 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 67
22.9 - 2 - Cách làm món cơm chiên Tây Ban Nha no căng bụng
Paella hải sản gồm tôm hùm, gạo, rau xanh và các loại hải sản khác với nhiều hương vị khác nhau để phù hợp với khẩu vị riêng của mỗi người.
NGUYÊN LIỆU
500gr gạo
150gr thịt heo
6 con tôm to
450gr thịt gà
200gr đậu ve xanh
200ml dầu oliu
1 muỗng canh ớt bột
8 muỗng canh cà chua
Nghệ tây
¾ chén đậu Hà Lan
15 con ngao
1 trái ớt chuông đỏ Đà Lạ
Gia vị: muối, tiêu, ớt bột
Xem khóa học các món Âu tại đây: khóa học món Âu
HƯỚNG DẪN
Cơm chiên Tây Ban Nha hay còn gọi là paella, là món ăn truyền thống của xứ sở bò tót. Ban đầu, món cơm rang Tây Ban Nha này đơn giản chỉ là hầm gạo chung với cá, rau và một số gia vị. Tuy nhiên, về sau món ăn này phổ biến và có nhiều biến tấu mới lạ hơn. Paella hải sản nằm trong số những món ăn yêu thích nhất tại quốc gia này. Nếu bạn đam mê khám phá món âu mới lạ của ẩm thực thế giới thì hãy học nấu món âu thực hiện món cơm chiên thơm ngon và độc đáo này nhé!
Cách chế biến món paella
Bước 1: Sơ chế: thịt heo mua về rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Ớt đỏ rửa sạch thái lát mỏng. Đậu ve xanh gọt bỏ phần đầu đuôi, rửa và cắt khúc khoảng 2,5cm. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu.
Bước 2: Rửa sạch ngao và thịt gà, bắc lên bếp, luộc chín lấy nước nấu cơm. Ngao luộc xong tách vỏ lấy thịt, còn thịt gà thì thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho dầu oliu vào chảo đun nóng. Sau đó, lấy tôm vào xào sơ qua. Xào tôm khoảng 2-3 phút thì vớt tôm ra đĩa.
Bước 4: Sau khi xào tôm thì bạn đổ tiếp phần thịt gà, thịt heo vào xào khoảng 4-5 phút thì lấy thịt vào xào đến khi săn lại thì thêm ớt chuông xào sơ thì tắt bếp, cho ớt và thịt lên đĩa.
Bước 5: Bắc bếp lên một chảo khác, cho dầu oliu vào đun nóng rồi cho đậu Hà Lan và đậu ve xanh vào xào 2-3 phút, cà chua cho vào nghiền nhỏ rồi trộn các nguyên liệu cho đều. Bây giờ bạn nêm thêm ớt bột vừa phải. Tiếp tục thêm thịt vừa xào ở bước 4 vào đảo đều, cho thêm 1,5 nước luộc gà và ngao cùng với nghệ, nêm gia vị cho đậm đà.
Bước 6: Khi đã sơ chế các nguyên liệu đậm đà rồi thì bạn cho gạo ăn đã rửa sạch vào chảo, thêm nguyên liệu lên trên. Nấu cơm khoảng 30-40 phút cơm chín.
Lưu ý khi nấu cơm bạn chỉ nên để lửa nhỏ để món cơm thơm ngon hơn. Đong lượng nước vừa đủ để cơm không nhão nhé.
Xem thêm: học làm dimsum
Với công thức món âu cơm chiên hải sản Tây Ban Nha đơn giản bạn đã có một món ngon hết ý để khao cả nhà rồi.
Chúc bạn thành công!
View more random threads:
- Phân tích xe So sánh số học Toyota Fortuner và Chevrolet Trailblazer
- Nâng mũi megaderm – bước đột phá trong ngành thẩm mỹ
- Bóng đá mỗi ngày: Kết Quả Trận Chelsea VS Leicester City
- Gia công tem inox ăn mòn giá rẻ ở thành phố Hồ Chí Minh
- Đà tăng của XRP trong thời gian qua có thể là “đà tăng ảo”
- Theo sát tiến độ loạt dự án phía đông thành phố hồ chí minh
- Cần tìm công ty in bao bì giấy hộp trụ bao thư uy tín tại HCM
- Tìm hiểu loài muỗi gây hại cho sức khỏe con người
- Ý tưởng độc đáo trong phong cách thiết kế kiến trúc KHÁCH SẠN
- Nhà bán chính chủ - Bán nhà 1 lầu 1 trệt 100m2, kế Trung tâm hành chính Dĩ An và chợ Dĩ An 1
Đại lý thiết bị tự động hóa chuyên cung cấp Mô đun giám sát Mayr Roba tại Việt Nam. Mayr Roba là nhà sản xuất hàng đầu về mô đun, phanh an toàn, khớp nối an toàn và khớp nối trục. Danh mục sản...
Mô đun giám sát Mayr...