Kết quả 1 đến 1 của 1
-
09-29-2017, 11:50 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 67
Xem cách làm chilli crab ngon "thần sầu" của Singapore
Món chilli crab này làm người ta điên đảo không chỉ vì độ ngon thần sầu mà còn vì... độ cay nữa đấy!
Xem thêm học món singapore
Nguyên liệu làm chilli crab như sau:
Phần cua:
- 2 con cua xanh
- 75g sốt cà chua
- 45g đường, một nhúm muối
- 15g tương đậu lên men
- 75ml dầu ăn
- 235ml nước
- 2 quả trứng (đập vào bát, đánh tan)
- Ngò, hành lá trang trí
- 1 gói bánh màn thầu
Phần sốt rempah:
- 6 củ hành tím, 8 tép tỏi
- 5 quả ớt tươi loại lớn, 10 quả ớt khô, 3 quả ớt hiểm
- 1 cây sả, 4 miếng riềng to
- 6 hạt dẻ sáp (candle nuts)
- 1 quả chanh
- 30ml mắm ruốc tôm Malaysia
Xem thêm học món Thái
Cách làm chilli crab như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn bóc mai và làm sạch cua. Sau đó, bạn cắt cua nhỏ ra thành miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Trộn ớt tươi, ớt khô, riềng, hành tím, tỏi, sả, hạt dẻ sáp, ớt hiểm và vắt nước 1 quả chanh vào cối xay.
Bước 3:
- Xay mịn tất cả các nguyên liệu ra.
Bước 4:
- Cắt 1 miếng tương đậu lên men, sau đó cho vào chảo to phi lên. Đổ phần sốt ớt vừa xay mịn vào cùng trong chảo.
Bước 5:
- Đảo đều tay cho đến khi sốt bắt đầu dậy mùi. Bạn thêm vào tương cà chua nữa nhé!
Bước 6:
- Tiếp tục thêm cua vào rồi lắc đều cho cua ngấm sốt.
Bước 7:
- Đổ thêm nước vào chảo, sau đó đậy nắp lại rồi đun lửa nhỏ trong 8-10’ cho cua chín hẳn.
Bước 8:
- Trong lúc đun cua, bạn bắc 1 chảo khác lên bếp rồi rán màn thầu ngập dầu. Sau đó, ta vớt màn thầu ra rồi để cho ráo dầu.
Bước 9:
- Khi cua đã chuyển màu đỏ, bạn đập 2 quả trứng vào bát rồi đánh lên, sau đó rưới vào chảo cua rồi lắc đều.
Bước 10:
- Cho cua ra đĩa, rắc hành lá và ngò trang trí. Bày thêm màn thầu xung quanh là xong rồi.View more random threads:
- Các thể hiện ung thư khoang miệng cần đi khám ngay
- Thông tin, học phí, yêu cầu đầu vào tại trường Applecross Senior High School, Úc
- Clutch xách Tay chứa Tài Liệu CL02-A giá 1 triệu 450
- Gợi ý các tiêu chí nhận xét mẫu in ấn bao bì đẹp
- Một số điều mà bạn dễ hiểu sai về điều hoà Daikin
- Top 15 thực phẩm cho làn da khỏe mạnh - Cách trị rạn da dứt điểm sau 1 liệu trình
- Máy bơm nước Pentax chính hãng – CM40- 160B
- Hiểu đúng về “chất keo” dưới da và cách bổ sung hiệu quả
- Atletico gặp khó ở chung kết Europa League
- Tìm mua kệ để hồ sơ tại sài gòn ở đâu uy tiến nhất?
Các Chủ đề tương tự
-
"Bong bóng" BĐS xuất hiện nếu nền kinh tế phát triển theo dạng "nóng"
Bởi quangbds19 trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-03-2016, 01:50 PM
Vòng tay phong thủy là một vật phẩm mang lại sự may mắn trong tài lộc, tình duyên, sự nghiệp,.. Là một vật phẩm không xa lạ gì với chúng ta, vòng tay phong thủy có nhiều màu, đa dạng và mỗi màu sắc...
Ý nghĩa và liệu pháp...