Kết quả 1 đến 1 của 1
-
10-03-2017, 10:35 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 67
Tổng hợp các kiểu cách làm bánh nướng bánh dẻo hot nhất mùa trung thu 2017
Mùa Trung thu đang đến gần và chị em nội trợ đang có ý định làm bánh trung thu không thể bỏ qua những công thức này.
Cách làm bánh trung thu đang là từ khóa được chị em tầng nhiều lâm thời gian gần đây, đặc biệt là khi ngày rằm tháng tám ngày một cận kề. Ngoài bánh nướng, bánh dẻo với các loại nhân truyền thống, nhiều người còn quan tâm đến công thức của những loại bánh trung thu hiện đại, bánh trung thu thạch rau câu hay bánh trung thu kem lạnh.
Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp đầy đủ các kiểu cách làm bánh nướng bánh dẻo hot nhất mùa trung thu 2017.
Xem thêm: học làm bánh trung thu
1. Cách làm bánh nướng trung thu nhân thập cẩm truyền thống
PHẦN 1: CHUẨN BỊ vật liệu
- nguyên liệu làm vỏ: +Bột mì đa dụng +Nước đường bánh nướng + Bơ đậu phộng + Lòng đỏ trứng gà + Rượu mai quế lộ
- vật liệu làm nhân: + hạt dưa rang chín + vừng rang vàng + lạp sườn cắt hạt lựu + hạt sen, hạt bí cắt nhỏ + lá chanh + gà khô lá chanh.
PHẦN 2: CÁCH LÀM
Bước 1 : Chuẩn bị làm vỏ bánh
Cho các nguyên liệu (trừ bột mì) vào âu gồm: 200g nước đường bánh nướng, 50ml dầu thực vật, 1 thìa bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng, 1/4 thìa cà phê baking soda, 2 thìa rượu mai quế lộ. Trộn đều hổ lốn rồi cho 300g bột mì rây mịn vào. Nhào bột cho mịn, không dính tay là được. Để bột nghỉ 45 phút đến 1 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh:
- Cho tuốt luốt các vật liệu gồm mứt bí, mứt sen, lạp sườn, gà khô lá chanh, mỡ đường, lá chanh, vừng rang vào một chiếc âu to.
- đấu cho vào âu nước sốt trộn nhân gồm rượu mai quế lộ, dầu mè, dầu hào, nước đường bánh nướng, chút bột canh, bột ngọt, tiêu bắc, mạch nha ( liều, lượng nguyên liệu và gia vị có thể đổi thay tùy theo khẩu vị của mỗi người).
- Trộn đều nhân bánh, sau khi nhân bánh đã trộn đều, cho thêm bột bánh dẻo vào để tạo độ kết dính cho nhân. Khi nắm nhân bánh lại, thấy chắc tay, không rời rạc là được.
- Nắm nhân thành những nắm tròn bằng nhau. Tùy vào trọng lượng của bánh mà cân nhân. Cứ 2 phần nhân, 1 phần vỏ.
Bước 3: Đóng bánh
- Chia bột ra làm các phần bằng nhau. Ấn dẹt bột rồi cho nhân vào giữa, viên bột cho tròn và khít. Sau đó cho vào khuôn, ấn đều để bánh được nét.
Bước 4 : Nướng bánh
- Bật lò chế độ 2 lửa khoảng 180 độ trước 15 phút. Cho bánh vào nướng lần 1 tầm 20 phút thì bỏ ra, xịt nước cho nguội bớt.
Xem thêm:Khoá học làm cỗ, tiệc
- Để bánh thật nguội mới quét bánh. hỗn tạp quét bánh gồm lòng đỏ trứng, chút nước và chút dầu ăn. Cho bánh vào nướng lần 2 tầm 10 phút rồi cho ra. Để bánh nguội hẳn thì cho bánh vào khay, để từ 1 đến 2 ngày bánh xuống màu sẽ đẹp và mềm bánh.View more random threads:
- Bác sĩ chuyên nâng mũi tại Quảng Ngãi
- Top 3 các công ty in ấn chuyên nghiệp tại tphcm nhận in tờ rơi ghép bài giá siêu rẻ
- Các yêu cầu cơ bản đối với mạng lưới đường ống cấp nước
- Học hỏi kinh nghiệm cá cược bóng đá siêu đỉnh từ những người đi trước
- Mua tương ớt Chinsu 250g ở nơi nào?
- cơn sốt căn hộ safira khang điền quận 9
- Làm hồng vùng kín bằng vaseline: Một phương pháp hiệu quả
- Sự đột phá trong làm đẹp: Top bác sĩ giải quyết vấn đề hồng nhũ hoa hiệu quả
- Công nghệ tắm trắng toàn thân mộc nhiên là như thế nào?
- Cách làm căng da bụng sau sinh bằng mẹo đơn giản
Các Chủ đề tương tự
-
Xu hướng chọn nhẫn bạc cho mùa hè 2017
Bởi trangsucbacy trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-06-2017, 07:00 AM
Pallet nhựa Long An đã trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho nhu cầu vận chuyển và lưu trữ hàng hóa trong nhiều ngành công nghiệp. Với đặc tính nhẹ nhàng, chắc chắn và dễ vận chuyển, các...
Thanh lý pallet nhựa...