Kết quả 1 đến 1 của 1
-
10-13-2017, 10:21 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 67
Công thức làm sườn nướng BBQ hoàn hảo
Bạn nghĩ rằng món sườn nướng BBQ chỉ có thể ăn ở những nhà hàng qua hay những quán chuyên đồ nướng. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món sườn nướng BBQ này tại nhà mà đầu bếp là chính bạn, công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều đó.
Xem thêm: khóa học món Âu
Nguyên liệu:
1. Sốt BBQ
+ 1 chén sốt cà chua
+ 1/2 chén giấm trắng
+ 1/3 chén mật ong
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê tiêu trắng
+ 1 muỗng canh bột Paprika (mua ở siêu thị)
+ 1/3 chén đường đen
+ 1 muỗng canh tương ớt
+ 1 muỗng cà phê bột nêm
+ 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
+ 1/2 muỗng cà phê bột hành
2. Sườn nướng BBQ
+ 1kg sườn nguyên miếng
+ 5 muỗng canh sốt BBQ
+ 1 muỗng cà phê tiêu
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê bột Paprika
+ 1/2 muỗng cà phê bột nêm
+ 2 củ khoai tây
+ 30ml sữa tươi không đường
+ 30g bơ
Cách làm:
Bước 1:
Cho các Nguyên liệu phía trên (ngoại trừ đường) vào nồi khuấy đều. Nếu không có bột hành và bột tỏi thì các bạn ép hành tỏi tươi lấy nước nha. Đun trên bếp với mức lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy khoảng 10 – 13 phút thì sốt bắt đều sền sệt.
Bước 2:
Cho đường vào khuấy chung thêm 8 – 10 phút nữa là được. Tắt bếp, sử dụng luôn hoặc đợi sốt nguội cất vào hũ dùng dần, thời gian bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 – 10 ngày.
Bước 3:
Sườn để nguyên miếng, rửa sạch, lạng bớt mỡ, không nên luộc sườn sẽ mất vị ngọt của thịt. Rắc 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, bột nêm và bột Paprika lên sườn thoa đều hai bên. Để 30 phút cho sườn thấm.
Xem thêm: học pha chế
Bước 4:
Bật lò nướng 150 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho thịt lên vỉ nướng 50 phút. Lấy thịt ra, phết sốt BBQ lên sườn (Đừng cho sốt quá nhiều sẽ mất vị thơm của thịt, khi ăn có cảm giác mau ngán). Cho sườn vào giấy kiếng gói lại và cho vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa là sườn đạt yêu cầu.
Bước 5:
Khoai tây gọi vỏ, thái miếng , luộc 1 củ với 1/2 muỗng cà phê muối. Khi khoai chín các bạn chắt nước và cho bơ cùng sữa tươi vào tán nhuyễn lúc khoai vẫn còn nóng. Xúc khoai nghiền vào túi bắt bông kem.
Bước 6:
Củ khoai tây còn lại thái lát mỏng. Ngâm vào nước có pha chút muối rồi rửa lại với nước lã. Vớt khoai ra cho lên giấy chặm khô nước. Cuộn tròn một lát khoai tây làm nhụy. Lấy một lát khoai khác cuốn tiếp phủ bên ngoài nhụy, cuốn thêm khoảng 3 – 4 cánh hoa nữa, không cuốn nhiều vì khi chiên khoai sẽ kém giòn.
Bước 7:
khăng khăng các cánh hoa với nhau bằng tăm rồi thả khoai vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu, đến khi khoai chín vàng, có độ giòn thì vớt ra.
Bày sườn ra dĩa, cho khoai tây nghiền lên trên, trang hoàng bằng khoai tây chiên. Giờ đây đĩa sườn nướng BBQ của bạn đâu thua gì nhà hàng 5 sao. Chúc các bạn thành công!
View more random threads:
- Nhấn Mí Mắt Cho Đôi Mắt Long Lanh Như Sao Hàn Quốc
- Cách thức giữ gìn răng giả đáng chú ý
- Bông tai kim cương - Sự lựa chọn hoàn hảo cho phụ nữ tinh tế
- Bạn đã biết cách mua đồ chơi thông minh cho con
- Chế độ ăn kiêng hợp lý sau cắt mí mắt
- Muôn kiểu xóa nhăn, chống lão hóa không phẫu thuật hiện nay
- Bán máy làm trà túi lọc tự động, hàng nhập khẩu giá tốt nhất
- người tham gia nói gì khi nhắc đến nhà cái Yes 8?
- Lỗ mũi rộng toác phải làm như thế nào?
- Những loại thuốc uống kéo dài quan hệ cho nam giới. Bán ở đâu?
Htv7 Online là một trong những kênh truyền hình hàng đầu tại Việt Nam, mang đến cho khán giả những chương trình phim, tin tức và tiêu khiển đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, với sự phát triển của công...
HTV7 HD Online - Nâng...