chè xanh, nhẹ nhàng và tươi mới, được biết đến rộng rãi vì nhiều ích lợi về sức khoẻ, bao gồm giảm nguy cơ ung nhọt và bệnh tim. Nhưng để tối đa hóa những lợi ích đó, bạn cần uống bao nhiêu tea mỗi ngày? Và bạn có thể nhận được quá nhiều của một điều tốt? Trà xanh, sau khi tất cả, có chứa caffeine. Và, caffein là chất kích thích tự nhiên. Bên cạnh đó, có rất nhiều lý do tuyệt vời để bao gồm trà xanh trong chế độ ăn uống của bạn. Thành thử, hãy xem những gì các chuyên gia nói về tiêu dùng.

tại sao bạn cần uống trà xanh?

lục trà, mặc dù tương tác đến nhiều ích lợi về sức khoẻ trong nhiều thế kỷ, chỉ mới đây được điều tra khoa học. Khoa học cho chúng ta biết rằng ích lợi sức khoẻ của trà cốt yếu là do hàm lượng flavonoid cao. Flavonoids là một nhóm các hóa chất thực vật đa dạng được tìm thấy trong hầu hết các loại trái cây và rau quả, và một phần là chịu trách nhiệm về màu nhan sắc sinh động của chúng. Flavonoids là chất chống oxy hóa mạnh mẽ với các lợi ích về chống viêm và hệ miễn nhiễm, cho thấy Livescience. Trên thực tại, chế độ ăn nhiều thực phẩm có flavonoid đôi khi có tác động đến ung thư, dự phòng chứng suy thoái thần kinh và bệnh tim mạch.

chè xanh cũng là nguồn thức ăn tốt nhất cho catechins. Catechins là một loại flavonoid mạnh hơn vitamin C và E để ngăn phòng ngừa thương tổn oxy hóa cho tế bào. Có thể tại sao những nghiên cứu lâm sàng sớm cho thấy lục trà có thể đóng một vai trò quan yếu trong việc đề phòng ung bứu theo Đại học Maryland. Thực tiễn, các nghiên cứu từ Khoa da liễu của Đại học Wisconsin đã tìm ra mối ảnh hưởng giữa việc tiêu thụ trà matcha và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm da, vú, phổi, đại tràng, thực quản và bàng quang.

Một ích lợi bổ sung cho việc uống green tea thường xuyên bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các chất chống oxy hoá trong lục trà có thể giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL ("xấu") và tăng cholesterol HDL ("tốt"). Trà xanh cũng được cho là cải thiện chức năng động mạch. Một nghiên cứu của Trung Quốc đăng trên tạp chí Archives of Internal Medicine cho thấy rằng giảm nguy cơ mắc chứng tăng huyết áp từ 46 đến 65% đối với những người thường xuyên tiêu thụ trà xanh so với những người không ăn.

Làm thế nào để tận dụng tối đa green tea

Nếu bạn uống từ hai đến ba chén lục trà mỗi ngày, bạn đang đi đúng hướng để tối đa hóa tất cả các lợi ích sức khỏe nó có thể cung cấp. Harvard Health yêu cầu uống một chén chè vài lần trong ngày để hấp thu các chất chống oxy hoá và các hợp chất thực vật lành mạnh khác. Trên thực tại, các nền văn hoá tiêu thụ thường uống trà thường uống ba ly mỗi ngày. Trường Đại học Maryland khuyến cáo hai đến ba chén trà matcha mỗi ngày (tổng cộng 240 đến 320 miligam polyphenol). Tiến sĩ Zuo Feng Zhang, một nhà nghiên cứu dịch tễ học ung thư tại UCLA, cũng khuyến cáo hai đến ba tách mỗi ngày. Nhưng anh ta nói với chúng tôi để dính với teacups, không phải cốc. Dù rằng nghiên cứu của ông ảnh hưởng đến ung bứu bao tử, tiến sĩ Zhang nói với Newsweek rằng uống tới 4 tách mỗi ngày sẽ giúp giảm được sự nhạy cảm của bệnh tật hơn nữa!

Chỉ cần vững chắc để dốc tea của bạn chí ít 3-5 phút để đưa ra các catechins mạnh mẽ. Bạn sẽ gặt hái nhiều lợi ích về dinh dưỡng bằng cách uống chè tươi. Thật không may, chai tea pha sẵn và chè pha sẵn có rất ít các hợp chất lành mạnh này.

Quá nhiều của một điều tốt

Có, bạn có thể có quá nhiều của một điều tốt. Green tea là một loại thảo mộc và do đó có thể cản trở việc thu nhận sắt từ trái cây và rau cải. Nhưng bằng cách thêm chanh hoặc sữa, hoặc uống chè giữa các bữa ăn, bạn có thể chống lại vấn đề này, gợi ý Harvard Health. Nhưng điều quan yếu cần nhớ là các loại thảo mộc cũng chứa các chất hoạt tính có thể kích hoạt các phản ứng phụ và thúc đẩy với các loại thảo mộc khác, chất bổ sung hoặc thuốc. Do vậy, vì lý do này, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc bác sĩ của bạn trước khi pha chế thảo dược.

Đại học Maryland nói rằng nếu bạn đang uống một lượng lớn green tea có chứa caffein trong một khoảng thời gian dài, bạn có thể cảm thấy khó chịu, mất ngủ, đau tim và chóng mặt. Quá nhiều caffeine cũng có thể gây buồn nôn, nôn mửa, ỉa chảy, nhức đầu và ăn mất ngon. Nếu bạn uống nhiều trà matcha như trà thái nguyên mà bạn khởi đầu nôn mửa hoặc co thắt bụng, có thể bạn đã uống quá nhiều chất caffein và đang bị ngộ độc caffein. Hạ lượng caffein của bạn ngay tức khắc và gặp thầy thuốc của bạn!

Làm thế nào để trà matcha decaf so sánh với các phiên bản caffein?

Đối với những người mẫn cảm với caffeine hoặc những người chỉ muốn thưởng thức một cốc lành mạnh trước khi đi ngủ, tin tốt lành là, lục trà sẽ không có caffeine. Mặc dầu quá trình loại bỏ các caffein từ trà matcha cũng loại bỏ một số các hợp chất lành mạnh, decaf vẫn còn có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng flavanol trong các loại tea thường xuyên thay đổi từ 21,2 đến 103,2 miligam / gram, trong khi hàm lượng flavanol trong chè xanh decaf động dao từ 4,6 đến 39,0 miligam / gram. Thành ra, tùy thuộc vào nhãn hiệu chè, bạn có thể cần phải tăng cốc mỗi ngày để có đầy đủ ích lợi.

Một chú ý khác, trà xanh decaf cũng có thể giúp bạn giảm cân một chút. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Science Open đã đánh giá chiết xuất green tea decaf, tương đương khoảng sáu đến tám chén trà matcha nóng mỗi ngày, ở đàn ông thừa cân. Các nhà nghiên cứu thấy rằng khi những người tham dự lấy chất chiết xuất, họ đã tăng mức epigallocatechin gallate (trà xanh catechins) và giảm cân! Nhưng, điều quan trọng cần nhớ là trà decaf có thể không được khử caffein hoàn toàn. Thành thử, nếu bạn nhạy cảm với caffein, bạn có thể cần phải tránh nó hoàn toàn.

cuối cùng, green tea - caffein hoặc không có caffein - là một tuyển lựa đồ uống lành mạnh có thể được thưởng thức suốt cả ngày để tối đa hóa lợi ích của nó. Và nếu chè xanh làm giảm hoặc thay thế lượng lượng calo cao, đường sô-đa và nước trái cây, thì tốt hơn hết. Thưởng thức!