Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-09-2018, 06:40 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Sep 2016
- Bài viết
- 58
Cách nấu bún cá ngừ đậm đà hương vị Nha Trang
Cách nấu bún cá ngừ như thế nào thì mang đậm đà hương vị truyền thống. Một tô bún cá ngừ là sự hòa quyện tuyệt vời từ nước lèo ngon ngọt, thịt cá ngừ dai dai ngậy mùi biển, thật là ấm lòng vào những chiều se se lạnh. Nguyên liệu để làm nên một tô bún cá ngừ thơm ngon, đúng chuẩn vô cùng đơn giản, gia vị nêm nếm vừa vặn, không quá đậm, không quá nhạt, nhẹ nhàng và thanh thoát cũng như con người Nha Trang vậy.
Hãy tham khảo những cách nấu bún cá ngừ ngon nhất với 2 công thức sau nhé.
Cách 1:
Nguyên liệu:
600g cá ngừ
1kg bún tươi
½ trái dứa
2 củ hành tím
5 thìa cà phê ớt hiểm băm nhuyễn
1 thìa ca phê hành lá băm nhuyễn,
500g rau sống ăn kèm: giá + xà lách + ngò + thơm + mùi
2 thìa cà phê đường
2 thìa canh nước mắm
1 thìa cà phê tiêu giã nhuyễn
1 thìa cà phê muối
½ thìa cà phê bột ngọt
1 thìa canh dầu ăn
Quy trình chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá ngừ đem sơ chế thật sạch, để ráo nước.
Hành tím + ớt đem băm nhuyễn. Cá ngừ đem ướp với ½ thìa canh hành tím + ớt + ½ thìa cà phê tiêu băm nhuyễn trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Dứa gọt vỏ, khứa bỏ hết mắt, thái lát.
Rau sống rửa sạch với nước có pha chút muối hột.
Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Bắc chảo dầu ăn lên cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi, cho cá ngừ vào. Khi nước sôi lần nữa, trút dứa vào, vặn lửa nhỏ, nấu cá thêm khoảng 15 phút nữa, gia giảm muối + đường + hạt nêm + bột ngọt cho vừa khẩu vị.
Bước 3: Cho bún vào tô, rắc hành lá + ngò + tiêu lên trên, chan nước dùng vào, xếp miếng cá ở trên, cho chút ớt xay nếu bạn thích ăn cay.
Thưởng thức cùng với rau sống và chấm cá với nước mắm chua ngọtView more random threads:
- Hiện nay trên thế giới áp dụng các xu hướng công nghệ sản xuất dầu gốc gồm
- Tranh giành đồ chơi của nhau là chuyện xảy ra như cơm bữa
- Bánh Crepe nhân dừa lá dứa ăn cực ngon
- Hiểu rõ nguyên nhân gây mụn đầu trắng và cách điều trị dứt điểm từ chuyên gia da liễu
- Máy vặt lông gà giá rẻ - những lưu ý cần biết mang lại hiệu quả tốt nhất
- Bộ ba của real BBC chạm mốc ấn tượng
- Máy bơm tăng áp hay máy bơm tự động có điểm gì khác biệt
- Để trở thành người tổ chức event cần biết 4 kỹ năng nào
- Những nguyên nhân làm MU thua West Brom
- Chuyên tư vấn các loại nguồn tổ ong
Các Chủ đề tương tự
-
Bún bò gân, cách nấu bún bò tại nhà
Bởi sieuviet123 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-16-2017, 02:19 AM
Thông qua phân tách dữ liệu Google từ 86 quốc gia, mới đây, một công ty tại Anh đã ban bố bảng xếp hạng kích thước "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hồ hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Của quý" của quý ông...