Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-10-2018, 07:50 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 205
Bí quyết làm bánh bông lan hương vị Nhật Bản
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ https://phobanh.net
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
- 3 trứng tách lòng
- 40gr bột mì
- 20gr bột ngô
- 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
- 70gr đường
- 125gr creamcheese
- 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Bài viết được chia sẻ bởi: https://phobanh.net/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa nhé.View more random threads:
- Xếp hàng xuyên đêm mua giày 5 triệu tại Sài Gòn
- Hướng dẫn tuyệt chiêu bông lan bắp xốp cực hấp dẫn
- Tuyệt chiêu cách làm bánh bông lan bắp ngon như nhà hàng
- Một tiền đạo xuất sắc, bạn cần gì?
- Nguyên nhân dẫn đến xu hương may vest nam cao cấp là gì?
- Công dụng của 5 ngón tay khi đeo nhẫn bạc cao cấp
- Cách làm cách làm bánh xèo bất bại
- Bảo quản đôi giày tốt cho phải mạnh
- Cần là có: Dịch vụ thiết kế, thi công nội thất giá rẻ
- Diễn biến hiếm có trên thị trường nhà đất hiện tại
Các Chủ đề tương tự
-
Bi quyết làm răng sứ thẩm mỹ tốt nhấttrắng nhất
Bởi seoprovu1 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-24-2017, 08:35 AM
Htv7 Online là một trong những kênh truyền hình hàng đầu tại Việt Nam, mang đến cho khán giả những chương trình phim, tin tức và tiêu khiển đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, với sự phát triển của công...
HTV7 HD Online - Nâng...