Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-10-2018, 07:50 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 205
Bí quyết làm bánh bông lan hương vị Nhật Bản
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ https://phobanh.net
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
- 3 trứng tách lòng
- 40gr bột mì
- 20gr bột ngô
- 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
- 70gr đường
- 125gr creamcheese
- 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Bài viết được chia sẻ bởi: https://phobanh.net/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa nhé.View more random threads:
- Hoa ngày 8/3 đẹp nhất dành tặng chị em phụ nữ
- Trường đào tạo nghề spa chuyên nghiệp tphcm
- Cách phân biệt vòng ngọc trai giả không mấy khó khăn
- Váy ngủ gợi cảm làm quà cưới? Tại sao không?
- Bạc 925 giá bao nhiêu tiền một chỉ?
- những chiếc quần đắc lực hỗ trợ tập gym giảm được 20kg/1 tuần bạn có tin không?
- Cách chọn hoa đẹp tặng sinh nhật cho bạn thân
- Trang sức vàng trắng với những thiết kế đầy ấn tượng
- Khám phá bộ sưu tập đồng hồ Citizen Promaster 2018
- Cần là có: Dịch vụ thiết kế, thi công nội thất giá rẻ
Các Chủ đề tương tự
-
Bi quyết làm răng sứ thẩm mỹ tốt nhấttrắng nhất
Bởi seoprovu1 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-24-2017, 08:35 AM
Mỗi công trình do Tre Nghệ thực hiện không chỉ là một tòa nhà, mà là một tác phẩm nghệ thuật mang dấu ấn riêng biệt. Đội ngũ kiến trúc sư và nhà thầu luôn hướng tới mục tiêu làm việc với sự tận tâm...
Hòa Mình vào Thiên...