Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-11-2018, 11:16 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 205
Chỉ bạn mẹo bông lan Nhật Bản đặc biệt cho ngày tết
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ Cộng đồng Phố Bánh https://phobanh.net
Hướng dẫn công thức làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản chuẩn ngon
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
– 3 trứng tách lòng
– 40gr bột mì
– 20gr bột ngô
– 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
– 70gr đường
– 125gr creamcheese
– 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Nguồn bài viết cách làm bánh bông lan Đài Loan bạn xem tại: https://phobanh.net/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/View more random threads:
- Băn khoăn với phải mặc quần áo lót nữ đi làm và câu giải đáp bất ngờ
- Quá tiếc nuối cho Lexi - mất giải thưởng khủng
- Các kiểu dây chuyền ngọc trai tôn lên nét đẹp tự nhiên của phái đẹp
- Áo nhóm đẹp thiết kế kiểu dáng cá tính
- Địa chỉ nha khoa Biên Hòa uy tín
- Đeo dây chuyền bạc đẹp là một nghê thuật độc đáo
- Một số mẫu bông tai ngọc trai mới trên thị trường trang sức 2018
- Địa chỉ may áo sơ mi nam giá ưu đãi tại Sài Gòn
- Những cách phối đồ đẹp ấn tượng với áo sơ mi cổ Đức
- Cách thử ngọc trai theo màu sắc
Htv7 Online là một trong những kênh truyền hình hàng đầu tại Việt Nam, mang đến cho khán giả những chương trình phim, tin tức và tiêu khiển đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, với sự phát triển của công...
HTV7 HD Online - Nâng...