Kết quả 1 đến 1 của 1
-
07-04-2018, 07:45 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 83
rượu vang đỏ và rượu nho trắng: sự khác biệt đích thực
Dưới đây là một số sự thật hấp dẫn về sự khác biệt thực sự giữa rượu vang đỏ và trắng.
Làm bằng nho không như nhau
Về cơ bản, rượu vang đỏ được làm bằng nho đỏ (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, vv) và rượu vang trắng được làm bằng nho trắng (Chardonnay, Pinot Grigio, vv). Điều thú vị là, gần như toàn bộ các loại rượu vang chúng ta tìm thấy trên thị trường đều được làm từ một loại nho gọi là "Vitis vinifera". Các nhà nghiên cứu tin rằng nho Vitis vinifera đầu tiên là nho đen và đột biến tự nhiên đã tạo ra nho trắng trước nhất.
===>>> diem ban ruou vang y
Ví dụ, Pinot Noir (một loại nho đen), Pinot Gris (một dòng nho màu hồng nhạt), và Pinot Blanc (một loại nho trắng) đều có chung DNA!
Sử dụng các bộ phận khác nhau của nho
Sau khi nho được nhặt cuống và đi đến hầm rượu để sản xuất rượu vang, các quy trình khác nhau được sử dụng để tạo ra rượu vang đỏ với rượu vang trắng
Một trong những khác biệt cần thiết nhất là rượu vang đỏ được lên men với vỏ nho và hạt và rượu vang trắng thì không. Điều này là bởi vì toàn bộ các màu sắc trong rượu vang đỏ đến từ vỏ và hạt của nho.
Với rượu vang trắng, cũng có một phương pháp đặc biệt, nơi nho trắng được lên men với da và hạt giống của nho trắng. Rượu vang được làm bằng kỹ thuật này được gọi là Rượu vang Cam, và chúng có hương vị tương tự như rượu vang đỏ và có Tannin. Kỹ thuật này vẫn còn khá hiếm và rượu vang không như nhau bất kỳ khác!
Làm bằng các phương pháp làm rượu khác nhau
Rượu vang đỏ được yêu thích vì hương vị mềm mại, phong phú và mượt mà của chúng, trong khi các dòng rượu vang trắng được yêu thích vì tính axit, hương thơm của hoa và các trái cây thuần khiết. Để đạt được những kết quả này, các nhà sản xuất rượu tranh thủ hai phương pháp làm rượu vang rất không giống.
Sự khác biệt lớn nhất giữa sản xuất vang đỏ vàsản xuất vang trắng là quá trình oxy hóa gây ra rượu vang mất hương hoa và hoa quả của họ để đổi lấy hương vị đậm đà và phong phú hơn. Để tăng oxy, các nhà sản xuất rượu sử dụng thùng gỗ sồi bởi vì chúng hít thở và cho phép rượu uống oxy. Để giảm sự tiếp xúc với oxy, các nhà sản xuất rượu sử dụng thùng chứa bằng thép không rỉ, đảm bảo rằng rượu vang giữ được hương vị trái cây và hoa quả
Mỗi loại có các hợp chất khác nhau
Tất nhiên mỗi giống nho để làm rượu vang đều có 1 tính chất và đặc điểm riêng .. và các nhà sản xuất rượu biết cách để phá cách hoặc tạo ra những hương vị lạ nhưng vẫn giữ cái hồn của chai rượu vang từ nấm men , lượng đường và cách ngâm ủ
Và, vướng mắc lớn vẫn là:
"Loại rượu nào tốt hơn cho bạn?"
===>>> cach chon ruou vang uc
Vì tất cả các lợi ích sức khoẻ liên quan đến rượu vang đều được tìm thấy trong vỏ và hạt giống của rượu nho, thì rượu vang đỏ là loại rượu vang mà thường được coi là "tốt hơn" cho bạn. Nhưng điều đó nói rằng, không phải toàn bộ các dòng rượu vang đỏ đều tốt bằng nhau !!!View more random threads:
- Lý do nên đầu tư vào công cụ HRM nhiều năm kinh nghiệm không?
- Chọn màu ô tô phù hợp tuổi tác
- Chuyên tư vấn các sản phẩm chuyên hỗ trợ gia đình
- Thiết kế tờ rơi như thế nào để in tờ rơi giá rẻ có hiệu quả
- Hướng dẫn cách xử lý khi máy bơm bị chìm trong nước
- Những loại trái cây giúp giảm cân hiệu quả
- Gợi ý lịch trình du lịch Đắk Nông 2 ngày 1 đêm siêu chi tiết
- Thi công ốp mặt dựng Alu rẻ đẹp tại thành phố Hồ Chí Minh
- Đặc điểm của sàn Nhựa Giả Gỗ và các lưu ý khi dùng
- Tiểu ra máu Ở đứa trẻ là Căn bệnh gì?
Các Chủ đề tương tự
-
Hương vị đặc trưng của rượu chát đỏ và rượu vang trắng
Bởi hungha1992 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-03-2018, 10:38 AM -
Ý nghĩa của rượu vang và những lợi ích mà rượu vang mang lại
Bởi hungha1992 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-13-2018, 10:25 AM -
Tủ đựng rượu vang thiết kế phong cách Pháp màu trắng trang nhã
Bởi tanhoanggia trong diễn đàn Nội ngoại thấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-20-2017, 07:08 PM
Thông qua phân tách dữ liệu Google từ 86 quốc gia, mới đây, một công ty tại Anh đã ban bố bảng xếp hạng kích thước "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hồ hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Của quý" của quý ông...