Gần đây hình thức tiệc BBQ đang được nhiều người rất yêu thích, mới được du nhập vào Việt Nam trong các năm trước. Đa số các buổi tiệc như thế này thường được tổ chức vào những dịp dã ngoài hay là tụ họp gia đình, bởi vì nó đem đến cảm giác gần gũi, gắn kết các thành viên trong gia đình với nhau. Ngoài ra, các bữa tiệc cũng có thể được thực hiện vào cuối tuần nhân dịp đặc biệt để chúc mừng sự kiện nào đó chẳng hạn.

To chuc Tet trung thu cho thieu nhi

Tuy nhiên để thực hiện tốt một buổi tiệc như thế này là một điều không hề đơn giản đòi hỏi phải chuẩn bị rất nhiều thứ và phải dự phòng trước những tình huống có thể xảy ra. Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một vài thông tin để bạn có thể thực hiện một buổi tiệc BBQ ngoài trời cho gia đình

Vấn đề bảo quản thức ăn cho bữa tiệc

Bởi là buổi tiệc nướng nên đồng nghĩa với việc tất cả thức ăn đều được chuẩn bị ở dạng sống nên khi người có nhiệm vụ nấu thức ăn cần biết phương pháp chuẩn bị, nướng va bảo quản thức ăn một cách cẩn thận. Bởi vì bạn thực hiện một buổi tiệc BBQ ngoài trời và với không gian thoáng đãng rất dễ tạo điều kiện cho những mầm bệnh lây lan trên thực phẩm và dẫn đến việc gây ra bệnh cho người sử dụng nó. Bởi vậy bảo quản thức ăn là một việc vô cùng quan trọng với các buổi tiệc như thế này.

Chuẩn bị các vật dụng cần thiết trong buổi tiệc

Tiệc nướng nên bạn hãy chắc chắn rằng mọi dụng cụ như bếp nướng, vỉ nướng, dao thớt… đều được làm sạch và để khô ráo. Bạn nên phân chia các loại dụng cụ riêng biệt với nhau, loại nào chuyên dùng với những thực phầm sống, loại nào chuyên dùng với các thực phẩm chín, không nên để lẫn lộn với nhau. Tại vì điều này sẽ làm cho người dùng cảm thấy không an toàn thực phẩm, thực phẩm sống rất dễ ảnh hưởng chéo sang thực phẩm chín.

to chuc le khai truong

Bạn hãy chuẩn bị một bếp nướng có thể điều chỉnh nhiệt độ và một nhiệt kế thịt để chắc chắn rằng phần bên trong miếng thịt đã đạt nhiệt độ an toàn và vi khuẩn có hại đều đã không còn.

Cách xử lý thức ăn sau khi bữa tiệc diễn ra

Trong hầu hết các buổi tiệc từ trước tới nay đa số buổi tiệc nào cũng để lại thức ăn thừa. Nếu bạn muốn sử dụng thức ăn thừa ấy vào ngày hôm sau thì bạn nhất định phải lưu ý bảo quản chúng ở ngăn đá của tủ lạnh. Nhưng nếu như thức ăn còn nóng, hãy đổ chúng ra khay cạn để chúng nguội nhanh hơn, đồng đều rồi cho vào túi chuyên dụng và bảo quản trong tủ lạnh nên nhớ không nên hâm nóng lại thức ăn thừa quá nhiều.