Kết quả 1 đến 1 của 1
-
12-06-2018, 01:08 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 145
Chả ốc cuốn lá lốt thơm nức mũi khiến ai cũng thèm
Chả ốc cuốn lá lốt là món ăn cực kỳ dễ làm mà rất ngon miệng, chỉ ngửi mùi thôi bạn đã không thể cưỡng lại được bởi hương thơm quyến rũ của món ăn này. Đảm bảo ăn một lần là ghiền ngay.
Dưới đây là cách làm của nhà thơ Xuân Thanh - một bà mẹ thường xuyên chia sẻ những món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình :
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 kg ốc
- 100 gr giò sống
- 100 gr thịt lợn vai xay
- 30 cái lá lốt
- 2 cái mộc nhĩ
- 3 củ hành khô
- 3 cây hành lá
- Gừng, tỏi, nước mắm ngon, chanh, hạt tiêu...
Hướng dẫn cách nấu ăn:
Bước 1: Ốc mua về cho vào chậu nước vo gạo cùng vài trái ớt hiểm, ngâm vài tiếng để ốc nhả sạch đất, nhớt. Rửa ốc lại nhiều lần với nước cho sạch.
- Bước 2: Cho ốc vào nồi, thêm vài nhánh sả luộc chín, vớt ra khêu lấy phần thịt ốc. Rửa lại thịt ốc với chanh để sạch nhớt và phần đen của ốc.
Rửa lại bằng nước lạnh đến khi thấy nước rửa ốc không còn đen và hết nhớt là được.
- Bước 3: Ốc sau khi sơ chế xong đem thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm với nước sôi, rửa sạch, thái sợi băm nhỏ. Hành củ lột vỏ băm nhỏ. Hành lá, lá lốt rửa sạch thái nhỏ.
- Lưu ý lá lốt không nên thái nhỏ hết, nên để lại một nửa để bọc chả.
Gừng gọt vỏ, thái sợi băm nhỏ.
- Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô lớn gồm giò sống, thịt nạc vai xay, ốc, hành lá thái nhỏ, mộc nhĩ băm nhỏ, lá lốt thái nhỏ, hành củ băm nhỏ.
Thêm 1/2 thìa cà phê bột tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm ngon. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Bước 5: Để lá lốt to lên lòng bàn tay, dùng thìa nhỏ múc lượng vừa phần chả vào giữa lá lốt rồi nhẹ nhàng gấp hai mép lại. Làm lần lượt cho đến hết. Nếu không muốn bọc bằng lá lốt bên ngoài, bạn có thể vo tròn hỗn hợp chả ốc thành những viên vừa ăn tùy thích.
- Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho chả vào chiên đến khi chín là được. Gắp chả ốc ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Pha nước chấm chanh, tỏi, ớt, gừng để chấm.
- Ngoài cách chiên bằng chảo, bạn có thể đem hấp hoặc nướng đều rất ngon.View more random threads:
- Kỹ thuật phẫu thuật căng da mặt từng phần hiệu quả
- hướng dẫn mua máy bơm nước chìm giếng khoan đạt chuẩn
- Mặt Nạ Đẩy Mụn Ẩn: Tất Tần Tất Những Điều Cần Biết Từ A Đến Z
- Bé sơ sinh bị táo bón phải làm thế nào?
- Tìm hiểu về giá cả và chất lượng dịch vụ thu hẹp vùng kín tốt nhất tại Đà Nẵng
- Phương pháp làm hồng vùng kín bằng công nghệ laser s là gì? Hiệu quả ra sao ?
- Thang máy không phòng máy Nexiez MRL có ưu điểm gì, dùng cho loại nhà nào?
- Máy bơm chuyên dụng dùng hút bùn hố móng cho công trình
- Đòi nợ theo pháp luật của DFC
- Hiệu quả đạt được sau khi nâng mũi s line
Các Chủ đề tương tự
-
Những sai lầm khiến mặt ngày càng chảy xệ
Bởi boonguyen trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-27-2018, 09:53 PM -
Những lý do khiến hắc lào mãi không khỏi?
Bởi tunglam trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-22-2018, 05:39 PM -
Co 7 sơ suất khiến bạn mua giày xong chắc chắn bỏ
Bởi chongiay trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-16-2018, 11:33 PM -
Quảng Ngãi: Cá bớp nuôi lồng chết hàng loạt khiến người nuôi lo lắng.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-16-2018, 03:09 AM -
Lỗi thì trang khiến bạn 'tươi' hơn cả 7 tuổi
Bởi chongiay trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-11-2018, 09:10 AM
Thông qua phân tách dữ liệu Google từ 86 quốc gia, mới đây, một công ty tại Anh đã ban bố bảng xếp hạng kích thước "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hồ hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Của quý" của quý ông...