Bạn muốn đi mua thịt nhưng chưa biết nên lựa chọn như thế nào để có được những miến thịt tươi ngon, giàu dinh dưỡng? Đâu là yếu tố quyết định về độ tươi, ngon của các sản phẩm thịt? Và đây là cách để bạn có thể tìm mua được các loại thịt chất lượng cao, ngon, không mất vệ sinh hay nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/nguyen-lieu/ - Khó khăn dễ gặp phải trong việc chọn lựa cá

Khi chọn mua các loại thịt, bạn cần chọn dựa trên màu sắc và mùi hương đặc trưng của từng loại. Nếu như màu sắc khác thường cũng không có được hương thơm tự nhiên thì đừng cố chấp mua chúng về, sẽ không an toàn cho sức khỏe.
Một trong những dấu hiệu đầu tiên để nhận biết một miếng thịt heo có ngon hay không đó là màu sắc. Một sản phẩm chất lượng sẽ có sắc hồng tươi hoặc hơi hồng một chút. Với màu sắc như vậy sẽ cho thấy thịt vừa được mổ ra không lâu, vẫn còn độ tươi ngon, đảm bảo.

Nếu quan sát miếng thịt heo mà thấy màu đỏ hồng bất thường, điều đó chứng tỏ con heo đã bị tiêm thuốc an thần. Không giống như màu hồng tươi thường thấy, thịt lúc này thiên về sắc đỏ hơn, cảm giác như máu gỉ. Nạp quá nhiều heo bị tiêm thuốc sẽ gây độc cho cơ thể, đặc biệt là về hệ thần kinh. Do đó, hãy tránh ngay những phần thịt có biểu hiện như vậy nhé.

Hiện nay, nhằm tăng độ dai cho thịt, nhiều người còn sử dụng hàn the để tẩm ướp. Với loại này, màu sắc của chúng sẽ thiên về dạng hồng bầm, không có độ đàn hồi. Quan sát kỹ bạn sẽ nhận thấy được điều đó ngay đấy.

Cũng giống như thịt heo, để tăng trọng khi cân thì nhiều đối tượng chọn cách bơm nước vào thịt bò. Biểu hiện của chúng đó là sau khi cắt ra, nếu bạn dùng tay ấn vào sẽ có một chút nước chảy ra qua các thớ thịt. Đừng để những người bán hàng đánh lừa rằng đó là điều hiển nhiên vì bò chất lượng sẽ không có điều này nhé.

Tuyệt đối không sử dụng các loại thịt đã ôi thiu, có mùi lạ để chế biến thức ăn nhằm tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Nhiều người mua thịt để lâu, để ngăn đông cũng không thực sự an toàn. Hay vì tiếc nên cố gắng chế biến để ăn thì cũng là những thói quen ăn thịt không tốt, cần loại bỏ. Nếu lên mạng và tìm kiếm các cụm từ liên quan tới lựa chọn thực phẩm tươi, bạn có thể nhận được hàng trăm ngàn đáp án khác nhau với vô số thông tin được chia sẻ. Và nguồn protein giàu có đó chính là các loại thịt, từ thịt gà, heo cho tới thịt bò. Xong, không phải cứ mua, nấu lên là được, thay vào đó bạn cần có sự chọn lựa kỹ càng.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/thit-ba-chi-bo-my-ngon-va-sach-nhap-khau-chinh-thuc-tu-new-viet-dairy/ - thịt bò như thế nào thì gọi là thịt bò tươi sống