Thịt viên hấp dậy mùi và hình dáng ngộ nghĩnh của món này là gợi ý hay cho bạn khi muốn đổi món cho gia đình. Bài viết này tôi sẽ chia sẻ công thức nấu đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Nguyên liệu cần có cho món thịt viên hấp:
– 6 củ mã thầy (bạn có thể thay thế bằng vài khoanh củ sen loại thơm ngon)
– 1 mẩu gừng nhỏ, vài nhánh hành hoa, 1 muỗng canh (15g) bột khoai lang (nếu không tiện mua bạn có thể tạm thay bằng tinh bột ngô, bột khoai tây, bột gạo) sẽ vẫn cho món hấp vị ngon hoàn hảσ nhé. Ngâm bột trong 70ml nước chừng 1 tiếng cho nở mềm.
- 500g thịt chân giò: lấy phần nhiều nạc chỗ bắp trên giò lợn
– 1/2 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh (15ml) nước tương.
– Đường, rượu trắng và nước sốt thịt nướng.


may hut mui cata

Quá trình chuẩn bị:
- Gọt vỏ củ mã thầy, thái mỏng rồi năm nhỏ
- Hành, gừng băm nhỏ
- Bột khoai ngâm trước 2 tiếng
- Thịt chân giò thái mỏng, tách riêng 2 phần nạc, mỡ rồi băm nhỏ cả 2 phần nạc mỡ đó.
Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị lò hấp tốt nhất để món hấp được ngon và chín đều.

saigonhomekitchen.vn/may-hut-mui-nha-bep/may-hut-mui-bosch