Không những đa dạng về thương hiệu, lò nướng còn có nhiều loại không giống về chức năng, dung tích cũng như nhiều đặc điểm khác. Nếu bạn đang có ý kiến mualò nướng mách nhỏ một số lưu ý chọn mua nhé.
cơ chế nướng của lò
Bạn cần xác định rõ, yêu cầu sử dụng lò nướng của bạn là để nướng thức ăn như thịt, cá, rau củ hay nướng bánh nhiều hơn. Lò nướng có kiểu chỉ có thanh nhiệt trên hoặc dưới, có loại 2 thanh nhiệt, có kiểu kèm quạt đối lưu. Nếu để nướng bánh, bạn cần dùng kiểu có quạt đối lưu để sức nóng lan ra khoang lò, giúp bánh chín đều các mặt. Lò nướng không có quạt đối lưu thì bạn sẽ phải đảo thức ăn sau một thời gian nướng, rất phức tạp, nhưng giá thành lại rẻ hơn lò nướng có quạt.
Nhiều lò có chế độ nướng giảm mỡ, rất tốt cho thể chất. Nếu nhà bạn có người bị bệnh về đường máu, bệnh thừa mỡ, người đang ăn kiêng hay người cao tuổi, quan trọng nhất nên dùng những loại lò nướng kiểu này để đảm bảo thể trạng.
Lò nướng thùng hay nồi nướng (lò nướng thủy tinh)?



Lò nướng thùng thích hợp làm bánh, quay gà, vịt
- lò nướng, còn gọi là lò nướng thủy tinh, là dạng lò dạng tròn như một chiếc nồi, có nắp đậy, nướng chín bằng đèn halogen.
- Còn nồi nướng thùng là dạng lò nướng hình hộp, mở cửa lò phía trước, làm chín bằng nhiệt điện trở.
Lò nướng fagor thủy tinh chỉ có 1 thanh nhiệt trên, không chuyên giúp để nướng bánh, và cũng không xiên thực phẩm được như lò nướng khối hộp.
Nếu nhu cầu bạn là làm bánh, nướng xiên gà, vịt hay các loại thực phẩm kích thước lớn thì nên chọn kiểu lò nướng thùng. Còn nhu cầu bạn là nướng thực phẩm nhỏ, rau củ quả, hay thực phẩm cần được rã đông thì sử dụng lò nướng thủy tinh là phù hợp. Tuy lò nướng thủy tinh tiết kiệm điện năng, dễ dàng di chuyển, không chiếm nhiều diện tích, nhưng rất dễ có vấn đề rơi vỡ khi di chuyển hoặc lau rửa.
Lò nướng thủy tinh dùng ít điện năng, thuận lợi di chuyển
cơ chế thay đổi nhiệt độ
Lò nướng có điều chỉnh nhiệt độ
Nhiệt độ lò là yếu tố vô cùng cần thiết. Nhiệt độ không tới sẽ làm thực phẩm bị chưa chín, hoặc quá nóng sẽ làm thực phẩm bị cháy, nhất là các loại bánh rất dễ bị hỏng vì nhiệt độ không đúng mức nhu cầu. Lò nướng có cơ chế chỉnh nhiệt độ sẽ nướng được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ví dụ nướng sườn cần nhiệt độ cao hơn nướng rau quả. Tốt nhất nên chọn loại lò thay đổi được nhiệt độ từ 100 đến 250 độ C để đáp ứng tất cả yêu cầu nướng mọi loại thức ăn.
Lò nướng gia đình tốt sẽ có tỏa nhiệt ổn định, nướng bánh chín giòn và vàng rộm, nhân bánh không quá khô, vàng đều các phần, làm món ăn ngon miệng và thẫm mỹ.
Kích thước lò nướng
Khi sắm lò nướng, cần lưu ý kích cỡ lò để thích hợp với gian bếp và số lượng thành viên trong gia đình. Nếu căn nhà có bếp bé, sắm lò nướng thủy tinh hoặc nồi nướng thùng với dung tích lò nhỏ để tiết kiệm diện tích. Gia đình trung bình 4-5 người hãy chọn kiểu lò nướng có dung tích phổ thông từ 30-35L. Dung tích lớn sẽ sử dụng điện năng nhiều hơn, nhưng lại có thể nướng một mẻ thức ăn với số lượng lớn.
Quan sát vỏ và khoang lò
Vỏ lò nướng phải mịn và bóng
Vỏ và khoang lò nướng cần phải nhẵn nhụi, không bị trầy xước hay bong tróc, không bị bóp méo. Các đinh vít phải chắc chắn và không bị gỉ sét. Thanh nhiệt được lắp chắc chắn, chắc chắn, không bị vướng khi cho thức ăn vào. Những kiểu lò có dán thêm lớp men chống dính ở khoang lò và lớp sơn tĩnh điện ở vỏ lò ít bị bám bẩn, không hằn dấu vân tay và dễ dàng vệ sinh hơn.
Những phụ kiện như xiên quay, tay cầm, vật dụng gắp, vỉ nướng đều phải sáng bóng, không gỉ sét, dễ dàngthuận lợi tháo rời khỏi lò.
Mua thương hiệu lò nướng
Lò nướng Pensonic
thiết bị lò nướng chính hiệu như Sanaky, Pensonic, Sanyo, Sunhouse luôn đảm bảo chất lượng tốt hơn hàng trôi nổi trên thị trường. Dù là sản phẩm có sản xuất ở Trung Quốc, Malaysia nhưng thiết bị vẫn tuân thủ theo chất lượng cực kỳ khó khăn của hãng. Không nên chọn mua lò nướng không có nhãn hiệu vì sản phẩm không chỉ chất lượng không tốt, lửa không đều, hư hỏng nhanh mà còn dễ gây ảnh hưởng xấu đến thể chất khách hàng cũng như những vấn đề cháy nổ, chập điện hay xảy ra do không đạt quy tắc phù hợp.
Để chọn sở hữu được hàng chính hiệu, bạn cần quan sát kỹ, trên mình lò luôn được khắc tên thương hiệu, to và dễ nhìn, chữ rõ ràng, không bị bong tróc. Sau lò nướng có tờ giấy ghi rõ thương hiệu, nơi xuất xứ, công suất, dung tích và một số khác về sản phẩm và thường có tờ giấy nhỏ kèm theo dấu hiệu cảnh báo nhiệt độ. Sản phẩm phải đi kèm với giấy bảo trì có đầy đủ nơi bảo trì và thời gian bảo hành. Tốt nhất nên đến những trung tâm điện máy tin tưởng để mua sản phẩm đảm bảo nhất.