Bệnh suy thận, một tình hình sức khỏe nghiêm trọng, xẩy ra khi thận ko còn công dụng lọc hiệu quả các chất thải và nước dư thừa ra khỏi máu. Khi công dụng thận hạn chế, các chất độc hại sẽ tích tụ trong cơ thể, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Trong chu trình khống chế tiến triển của loại bệnh, việc dùng thuốc và chữa trị y tế là cần thiết, nhưng vai trò của chế độ ăn cho tất cả những người suy thận lại vô cùng cần thiết, có thể coi là một “phương thuốc” tự nhiên giúp giảm gánh nặng cho thận. Vậy, người bị suy thận kiêng ăn gì để ko làm tình trạng bệnh nguy kịch hơn? &Amp; đâu là những chọn dưỡng chất ưng nhất để bảo vệ chức năng thận còn lại? Bài viết này sẽ cung cấp câu trả lời cụ thể.

1. Tổng quan về chứng bệnh suy thận & vai trò của dưỡng chất
Suy thận đc phân thành hai dạng chính: suy thận cấp (xảy ra đột ngột, có thể hồi phục) & suy thận mãn tính (tình trạng suy giảm tác dụng thận kéo dài và Không thể hồi phục hoàn toàn).
Thận đóng vai trò cần thiết trong cơ thể:
  • Lọc máu, loại trừ độc tố và chất thải (ure, creatinin).
  • điều độ nước & điện giải (natri, kali, canxi).
  • bào chế hormone trung hòa huyết áp và tạo máu.


Khi thận suy nhược, nó mất đi chức năng kiểm soát các chất cần thiết này. Do đó, dưỡng chất cho những người suy thận phải tuân thủ nguyên tắc khống chế rất chặt chẽ lượng:
  • Protein (đạm): giảm thiểu và hạn chế sản phẩm phân hủy protein (ure) để thận ko phải làm việc quá sức.
  • Kali, Phospho: hạn chế tích tụ các chất này, vì thận yếu k thể thải trừ kịp.
  • Natri (muối): Giúp kiểm soát huyết áp và tình trạng giữ nước.

2. Người bị suy thận nên kiêng ăn gì?
Việc suy giảm một số loại thức ăn là điều kiện tiên quyết để làm chậm tiến trình bệnh. Bên dưới đấy là những nhóm đồ ăn nên tránh khi bị suy thận mà người bị bệnh cần nắm rõ:
2.1. Đồ ăn giàu đạm (protein động vật)
Ẳn quá nhiều đạm, nhất là đạm từ động vật, sẽ tạo ra nhiều SP chuyển hóa, khiến thận phải hoạt động quá tải để lọc & đào thải ure. Lượng protein quan trọng phải đc bác sĩ hoặc Chuyên Viên dinh dưỡng chỉ định cụ thể theo từng giai đoạn bệnh.
  • Nên kiêng/hạn chế: Thịt đỏ (thịt bò, thịt dê), nội tạng động vật, các loại trứng gia cầm, sữa nguyên kem & các SP từ sữa chưa được kiểm soát đạm.
  • thay thế phù hợp: Nên ưu tiên đạm thực vật từ đậu hũ, các loại đậu (với lượng vừa phải), rau củ, hoặc áp dụng sữa công thức ít đạm giành cho người suy thận như Nepro 1 (thường dùng cho giai đoạn đầu chưa chạy thận).

2.2. Thức ăn đựng được nhiều Natri (Muối)
Natri là nguyên nhân chính gây giữ nước trong cơ thể & làm tăng huyết áp, cả hai yếu tố này đều làm nặng nề thêm trạng thái suy thận.
  • Nên kiêng/hạn chế: Nước mắm, mắm tôm, các loại đồ muối (dưa cà, hành muối), đồ ăn nhanh, đồ hộp, đồ ăn sản xuất sẵn, gia vị có hàm lượng natri cao.
  • thay thế phù hợp: dùng muối giảm natri (tham khảo bác sĩ), giảm bớt nêm nếm mặn, thay đổi bằng các loại gia vị thảo mộc tự nhiên (tiêu, hành, tỏi, gừng) để tăng hương vị.

2.3. Thức ăn giàu Kali
Khi chức năng thận yếu, kali Không đc loại trừ nhanh chóng sẽ tích tụ trong máu, gây nên tình trạng tăng kali máu. Trạng thái này tiêu biểu nghiêm trọng vì có thể kéo theo bất ổn định nhịp tim và tệ hơn là sẽ là ngừng tim.
  • Nên kiêng/hạn chế: Chuối, cam, khoai tây, cà chua, bơ, bí đỏ, rau lá xanh đậm.
  • Mẹo giảm kali: Luộc rau với lượng nước lớn, sau đấy đổ bỏ nước luộc (còn gọi là phương pháp chần qua nước sôi) có thể giúp giảm đáng kể lượng kali trong rau củ trước khi bào chế.

2.4. Thức ăn giàu Phospho
Tích tụ phospho trong máu (tăng phospho máu) sẽ làm suy nhược xương, gây ngứa da khó chịu, làm nặng nề thêm trạng thái tim mạch.
  • Nên kiêng/hạn chế: Sữa đặc, phô mai, sữa chua (nếu chưa khống chế phospho), thịt sản xuất (xúc xích, thịt xông khói), các loại hạt khô (hạnh nhân, óc chó, hạt điều).
  • Khuyến nghị: Nên dùng sữa giành riêng cho người suy thận ít phospho, giả dụ Novasource Renal, để bổ sung năng lượng mà vẫn bảo đảm an toàn cho thận.

2.5. Đồ ngọt, nước có gas, riệu bia
đó là nhóm người suy thận ăn ít gì vì những lý do sau:
  • Đồ ngọt, nước có gas: Gây béo tròn, tăng đường huyết, gián tiếp tác động xấu đến thận và tim.
  • Rượu bia: Tăng gánh nặng chuyển hóa, gây mất nước, làm tổn thương tác dụng thận hiện tại.

Việc kiêng ăn cho những người bị suy thận 1 cách nghiêm túc sẽ giúp khống chế bệnh hiệu quả hơn.
Ẳn uống an lành : Việc người bị suy thận kiêng ăn gì ko chỉ là một nghi vấn về dinh dưỡng mà là 1 phần quan trọng của phác đồ điều trị. Người bị bệnh cần kiểm soát rất khắt khe chế độ ăn để giảm gánh nặng cho thận, làm chậm chu trình suy giảm tác dụng thận. Tóm lại, người bị suy thận cần kiêng muối, đạm động vật quá mức, thức ăn giàu kali & phospho. Thay vào đó, hãy ưu tiên các đồ ăn ít natri, đạm thực vật & tuân thủ nhiều nhất chỉ dẫn về lượng nước uống hàng ngày của bác sĩ.